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1月25日消息，山西汾酒发布2021年业绩预增公告。
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招商中证白酒指数证券投资基金2021年第4季度报告。
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1月17日，舆论风口上的舍得酒业在互动平台表示，《舍得智慧人物》是其赞助的人物访谈类节目，公司对节目邀约受访嘉宾不持特定立场。公司与杨笠女士无商业合作关系。
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2021年，是疫情持续反复的一年；2021年，是资本市场优势板块轮动不休的一年；2021年，是时代切换、新旧交替的一年。
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1月12日，舍得智慧人物官宣，在与凤凰网联合打造的脱口秀中，将邀请杨笠作为节目嘉宾。
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1月13日午后，白酒股持续走弱。截至发稿，舍得酒业跌超6%，古井贡酒、酒鬼酒、今世缘、贵州茅台等均跌逾4%，五粮液和迎驾贡酒均跌超3%。
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贵州茅台酒股份有限公司（下称“贵州茅台”）在深交所发布2021年度生产经营情况公告。
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丁雄军治下，贵州茅台发布首款高端新品，而这被市场解读为“曲线提价”。
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12月24日晚间，顺鑫农业发布公告称，鉴于当前原材料和人工成本等各生产成本构成要素均有不同幅度的增长，结合公司市场情况和产品的供需状况，公司拟对部分产品价格进行调整。
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12月16日，山西汾酒股价玩了一场“心跳”。先以328.4元/股跳空低开，午间盘中又一度逼停，最低探至301.8元/股，跌幅高达9.91%。随后又开始回涨，最终以313元/股报收，跌幅为6.57%。
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12月16日，白酒板块开盘大跌，截至发稿，山西汾酒跌幅已经超过9%，舍得酒业、酒鬼酒、泸州老窖、今世缘、五粮液等跟跌。
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据新京报消息，12月13日起，茅台将增加销售一种12瓶/箱规格茅台酒专门用于开箱零售。此外，贵州茅台回应网传“拆箱令”将全面取消的消息，表示消息属实。
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12月13日，贵州茅台盘中一度大涨超4%，股价剑指2200元关口。截至发稿，报2176元/股，涨4.11%，总市值2.73万亿元。